Manger & Boire · Producteur
Navelli · L'Aquila
Fondée en 1971, la Cooperativa Altopiano di Navelli réunit aujourd'hui une centaine de producteurs du plateau de Navelli et commercialise le Zafferano dell'Aquila DOP en pistils, en sachets et en petits conditionnements faciles à rapporter. C'est l'une des adresses les plus simples pour acheter le safran directement sur son territoire de production, en vente directe ou via sa boutique en ligne.
Notre avis Choisissez les pistils entiers plutôt que du safran en poudre : quelques filaments suffisent pour parfumer un plat, et vous voyez immédiatement ce que vous achetez.