Manger · Viande
Le porc occupe une place centrale dans la cuisine traditionnelle des Abruzzes, bien au-delà des charcuteries. Les salsicce al forno, saucisses fraîches rôties au four, en sont l'expression la plus simple : un secondo sans détour, souvent accompagné de légumes ou de pommes de terre.
En Italie, un plat se lit dans le contexte d'un repas entier. L'arte della tavola en Italie : comprendre l'ordre des plats et le rituel du repas italien →
Aucune adresse vérifiée pour l'instant.
FR