Manger · Viande
Agneau des Abruzzes, notamment travaillé à la braise chez Il Porcellino, et en umido au Rifugio Il Ceppo.
En Italie, un plat se lit dans le contexte d'un repas entier. L'arte della tavola en Italie : comprendre l'ordre des plats et le rituel du repas italien →
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