Manger · Dessert
Une relecture plutôt qu'une recette traditionnelle : ce tiramisù reprend la structure classique du dessert italien en remplaçant les savoiardi par du Pan Ducale, le dolce historique d'Atri aux amandes et au chocolat. Une manière créative de faire découvrir une spécialité locale à travers un dessert que tout le monde connaît déjà.
En Italie, un plat se lit dans le contexte d'un repas entier. L'arte della tavola en Italie : comprendre l'ordre des plats et le rituel du repas italien →
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